Blogg listad på Bloggtoppen.se

2018

Bara några dagar kvar till första advent. Om inte förr så är det nu som lusten att baka brukar komma tillbaka. Och helst då något som har med julen att göra förstås. Till exempel pepparkakor.
Fast det här med att kavla lövtunn pepparkaksdeg och försöka få ut fina gummor, gubbar och grisar är inget för mig. Alldeles för pilligt och tålamodsprövande.
Nej, jag bakar superenkla pepparkakor där degen rullas till bollar och sedan flyter ut i ugnen som de vill. Supergoda som de är eller med lite grönmögelost på – en sådan där kaka som alla vill ha receptet på…
Delar gärna med mig av receptet till er också. Har bakat den i många år, men minns inte var jag själv hittade det. Är det någon av er som är upphovsman/kvinna, berätta gärna i kommentarsfältet här nedan. Äras den som äras bör, ju.
I alla fall, här kommer receptet till mina favoritpepparkakor:

Cayenne-pepparkakor
2,5 dl strösocker
1 dl farinsocker
225 g rumstempererat smör
1 ägg
0,75 dl mörk brödsirap
2-3 tsk ancho chilipeppar (men går lika bra med vanlig chilipeppar)
2 tsk mald ingefära
1 tsk kanel
0,5 tsk kryddpeppar
2 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt
2 dl flagad sötmandel
300 g (ca 5 dl) vetemjöl

Gör så här:
1 Mixa socker och smör till jämn och luftig konsistens.
2 Blanda i ägg.
3 Tillsätt sirap och övriga ingredienser och blanda väl.
4 Låt vila i minst 30 minuter i kylskåp.
5 Forma bollar (2 cm) och lägg ut på bakplåtspapper med ett avstånd på ca 6-7 cm.
6 Grädda i 175° värme i ca 10 minuter.
7 Låt svalna på plåten.
Ät och njut!

Behöver barnen nya förkläden till julbaket finns de här. Just nu och t o m söndag 2 december kan du dessutom handla två förkläden för endast 100 kr styck (ord.pris är 145 kr). 
Uppge koden Julbak i kassan och rabatten på 90 kr din.

Läs hela inlägget »

”Regnperioden” är över oss. Som tur är går det fortfarande att köpa våra svensksydda regnbyxor till halva priset. Du betalar endast 299 kr (ord. pris 595 kr) för byxan som är sydd i tre skyddande lager och har en vattenpelare på minst 10 000 mm.
Och varför denna rea mitt i säsongen? Jo, helt enkelt för att vi har bestämt oss för att fokusera på den ursprungliga Busbyxan, nu i många varianter men alla sydda i den slitstarka, vindtåliga och vattenavvisande bävernylonen.
Så passa på, hjälp oss att tömma lagret av regnbyxor. Som en extra bonus har vi dessutom tre fina ”Jag lär mig rita”-böcker från Tukan förlag. Perfekt sysselsättning när det regnar så mycket att man inte ens vill gå ut. 
Ritböckerna lottas ut bland er som beställer regnbyxor den här veckan, det vill säga fram t o m 14 oktober.

Läs hela inlägget »

Ibland kan man ju bli sugen på något sött. Och när barnbarnen kommer på besök vill man ju gärna bjuda på något riktigt gott. Men så är det ju det här med socker och vetemjöl. Det känns inget vidare att duka fram sånt man vet egentligen inte är bra för någon av oss.
Därför blev jag riktigt glad när jag av en slump hittade Marjas Baka Sockerfritt. Så mycket godis hon trollar fram, den ena läckerbiten efter den andra.
Det är faktiskt svårt att välja, men jag har sparat ner många av recepten som nu ska testas efter hand.
Det första blev ”Delicatobollar”, utan tillsatt socker. 
Receptet ger tio bollar fast jag fick nog en ihop nära 20 stycken i en för mig lagom storlek. Men det där avgör man ju själv.

Här kommer Marjas recept:
60 gram smör
3 dl havregryn
ca 2/3  dl sötströ
ca 3 msk kaffe
ca 1 1/2 - 2 msk kakao
1 krm vaniljpulver
Riven kokos att dekorera med

1 Lägg alla ingredienser i en bunke.
2 Vispa med elvisp för att ”slå sönder” grynen och för att få konsistensen slätare (går att blanda på vanligt vis också. Använd ingredienser efter smak, och tillsätt så mycket kaffe som önskas.
3 Rulla degen till bollar och rulla i riven kokos.

Klart! Snabbt gick det och enkelt var det. Och gott blev det!
Sötströ finns ju i många olika varianter. Jag använde kokospalmsocker, som jag inte visste fanns men som jag fick köpa extra billigt vid ett online-köp. Blev nyfiken på vad det kunde vara och här passade det ju perfekt. 
Så vad tyckte då barnbarnen om ”delicatobollarna”. På en 5-gradig skala fick de en 3:a av tolv-åringen och 2,75 av 9-åringen. ”Kalle skulle nog ha velat ha dom lite sötare”, viskade 12-åringen till mig. Och visst, det kan ordnas till nästa gång. Fast det kanske dröjer, för nu måste ju fler godbitar utan socker testas. 

Läs hela inlägget »

Jag undrar om inte ryktet går om vår minsting, för aldrig tidigare har vi skickat iväg så många Busbyxan Baby som i år. Det är vi väldigt glada för. Det bästa är ju när våra kunder är nöjda och tipsar andra om att vi finns. Ingen marknadsföring i världen slår det.
Samtidigt blir vi sporrade att skapa ett ännu större utbud, så från och med nu finns vår babybyxa i inte mindre än 20 olika färgkombinationer. 
Just nu ger vi också 50 kronor i rabatt till alla som köper vår babybyxa - perfekt i bärselen eller när det ska krypas. Erbjudandet gäller fram t o m söndag 26 augusti med rabattkoden BABY.

Läs hela inlägget »

Vet inte om 21 är en oslagbar siffra, men helt säker är jag på att det är 21 år sedan den allra första Busbyxan syddes av min mamma i hennes lilla affär i Umeå.
Historien bakom är att en av hennes trogna kunder efterlyste en slitstark och oöm dagisbyxa, som barnen själva lätt - och snabbt - kunde dra på när de skulle ut och leka. Varför vänta på fröken liksom, när man kan klara det själv.

Så började det. En tio år senare fick byxan till och med ett eget namn - Busbyxan - och började säljas över hela Sverige. Ja, den har till och med börjat leta sig utanför Sveriges gränser. Det tycker vi är fantastiskt roligt.
Att vår Busbyxa nu fyller 21 år vill vi fira genom att ge 21 procent i rabatt på Busbyxan Bas i dagarna tre. 11, 12 och 13 mars - ända fram till midnatt. Skriv koden Jubileum i kassan och rabatten är din. 
In och titta nu på alla de 15 fina färgerna det finns att välja på!

Läs hela inlägget »

Läst och ger vidare

Vi blir alltfler som inser att det inte längre håller att konsumera som vi gör. I alla fall hoppas jag det. Argumenten för att vi måste ändra oss och tänka nytt blir i alla fall fler och fler.

Själv känner jag starkt att det inte finns någon större anledning att äga en massa saker längre. Hellre hyra, byta eller dela med andra. Dels för att vår planet inte längre klarar det här stora uttaget av resurser, men också av helt egoistiska skäl. Jag vill helt enkelt inte längre spilla tid på att ta hand om och ge plats för saker som kanske bara används några gånger per år. Inte heller vill jag bidra till klädberget genom planlös shopping. Hellre handla secondhand och/eller satsa på ett fåtal plagg i hög kvalitet som jag vet håller i många år framåt.

Köpte boken Ägodela med underrubriken Köp mindre – få tillgång till mer. Årets bok 2016 från Naturskyddsföreningen. Nu har jag läst den och är så inspirerad av alla tankar och idéer om kollaborativ konsumtion, eller ägodela som Naturskyddsföreningen kallar det. Ett genialt nyord för övrigt.
I intressanta reportage beskrivs här hur vi kan ägodela på sex olika områden: mobilitet, boende, prylar och kläder, mat, samarbete och staden. Även om fokus självklart ligger på hur vi bäst gör det skyggar den inte för de problem som kan dyka upp när vi växlar om till ett nytt sätt att tänka. Det är alltså inte bara en lovsång utan det vänds och vrids också på det som kan störa övergången.
Helt klart en riktigt bra bok – dessutom med massor av spännande www.adresser att utforska. Och nu, när jag har läst den, är det dags att ge den vidare till någon av er. Vill du vara med när vi slumpvis drar nästa ägare av Ägodela – anmäl dig här.

Lena Eliasson leker med barnbarnet Hugo i Slottsskogen.

Välkommen till min blogg!

EFTER nära 30 år som journalist var det dags att prova något nytt. Busbyxan - ett koncept som min mor tog fram redan 1997 - födde nya tankar och idéer. De ville jag förverkliga och driver därför sedan 2008 Busbyxan i egen regi.

 

I Busbyxans blogg skriver jag om stort och smått. Fokus ligger på etiskt och miljömässigt hållbar konsumtion, utelek, bra barnböcker och mycket annat som kan inspirera till en bra vardag med våra barn.

 

Jag är även stolt farmor till Hugo och Kalle, två härliga ungar i bästa Busbyxe-åldern.

Lena Eliasson

Senaste inlägg

Länkar