
Mitt bästa pepparkaksrecept
Bara några dagar kvar till första advent. Om inte förr så är det nu som lusten att baka brukar komma tillbaka. Och helst då något som har med julen att göra förstås. Till exempel pepparkakor.
Fast det här med att kavla lövtunn pepparkaksdeg och försöka få ut fina gummor, gubbar och grisar är inget för mig. Alldeles för pilligt och tålamodsprövande.
Nej, jag bakar superenkla pepparkakor där degen rullas till bollar och sedan flyter ut i ugnen som de vill. Supergoda som de är eller med lite grönmögelost på – en sådan där kaka som alla vill ha receptet på…
Delar gärna med mig av receptet till er också. Har bakat den i många år, men minns inte var jag själv hittade det. Är det någon av er som är upphovsman/kvinna, berätta gärna i kommentarsfältet här nedan. Äras den som äras bör, ju.
I alla fall, här kommer receptet till mina favoritpepparkakor:
Cayenne-pepparkakor
2,5 dl strösocker
1 dl farinsocker
225 g rumstempererat smör
1 ägg
0,75 dl mörk brödsirap
2-3 tsk ancho chilipeppar (men går lika bra med vanlig chilipeppar)
2 tsk mald ingefära
1 tsk kanel
0,5 tsk kryddpeppar
2 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt
2 dl flagad sötmandel
300 g (ca 5 dl) vetemjöl
Gör så här:
1 Mixa socker och smör till jämn och luftig konsistens.
2 Blanda i ägg.
3 Tillsätt sirap och övriga ingredienser och blanda väl.
4 Låt vila i minst 30 minuter i kylskåp.
5 Forma bollar (2 cm) och lägg ut på bakplåtspapper med ett avstånd på ca 6-7 cm.
6 Grädda i 175° värme i ca 10 minuter.
7 Låt svalna på plåten.
Ät och njut!
Behöver barnen nya förkläden till julbaket finns de här. Just nu och t o m söndag 2 december kan du dessutom handla två förkläden för endast 100 kr styck (ord.pris är 145 kr).
Uppge koden Julbak i kassan och rabatten på 90 kr din.
Kommentera gärna:
Senaste inläggen
Senaste kommentarer
-
Elin Andersson » Läst och ger vidare: ”Ja, jag vill gärna ägodela och kommer självklart att dela med mig vidare! Passar..”
-
Inger lundberg » Läst och ger vidare: ”Vill gärna läsa boken ”
-
Maria » Tack Greenpeace för att ni driver på!: ”Jag tycker ert materialval verkar bra, men jag undrar om Bävernylon verkligen är..”
-
berith Apelgren » Hugo bakar med Underbara Clara: ”Första gången jag såg din blogg -fin! Eftersom jag ser att din kille bakat vill ..”
-
Madeleine Norman » Hugo bakar med Underbara Clara: ”Vad härligt att se dem baka tillsammans! ”
Bloggarkiv
Länkar
- Emma Adbåge
- Barn i stan
- Miljögiraff
- Medveten Konsumtion
- Bokskåpet
- Fotograf Nicke Johansson
- Lena Sjöberg
- Charlotta Lagerberg-Thunes
- Loppi
- LivingGreen
- Tivoli med vänner
- I Ur och Skur
- Maria Nilsson Thore
- Stil
- Stutterheim
- Syverket
- Göteborgs Konstmuseum
- Gro Play
- Palstorps hage
- Greenpeace
- Naturskyddsföreningen
Etikettmoln
barnbarn vårens färg lust underbara turkos test strandkant, bok, tävling, musslor, sjöstjärnor slitstark, oöm, 21, jubileum, busbyxan, skolstart, gympapåse, slitstark, namnad gympapåse, prisvärd barnböcker, överdragskläder, höst barn vinterparken leva grönt kungsträdgården i ur och skur göteborgs konstmuseum friluftsfrämjandet eftertanke borås barnbutik babybyxa skalbyxa slitstark rabatt syskonpaket vintage underställ, ull, siden, klifria, skön, värme tålig topp-tio syverket slitstarkt, kombo, enhetspris, skalbyxor, överdrag skridskoåkning samarbete oberoende naturskyddsföreningen slitstark busjackan kvalitet originalproducerad bävernylon busbyxan bilderbok busbyxan stora storlekar bästa barnínköp dagispåsen favorit gympapåse, namnad gympapåse, slitstark hållbar jan lööf lena sjöberg lätt att ta på, leka fritt mässerbjudande nominerad serietidning stil termos torka av umeå vattenavvisande, slitstark augustpriset miljösmart naima nyhet, joker, slitstarkt, färgglatt bästa choklad eko, miljömedvetet, engagemang gympapåse, namnad gympapåse, skolstart heden inte tvätta vindtät baby & barn-mässan monter