
Mitt bästa pepparkaksrecept
Bara några dagar kvar till första advent. Om inte förr så är det nu som lusten att baka brukar komma tillbaka. Och helst då något som har med julen att göra förstås. Till exempel pepparkakor.
Fast det här med att kavla lövtunn pepparkaksdeg och försöka få ut fina gummor, gubbar och grisar är inget för mig. Alldeles för pilligt och tålamodsprövande.
Nej, jag bakar superenkla pepparkakor där degen rullas till bollar och sedan flyter ut i ugnen som de vill. Supergoda som de är eller med lite grönmögelost på – en sådan där kaka som alla vill ha receptet på…
Delar gärna med mig av receptet till er också. Har bakat den i många år, men minns inte var jag själv hittade det. Är det någon av er som är upphovsman/kvinna, berätta gärna i kommentarsfältet här nedan. Äras den som äras bör, ju.
I alla fall, här kommer receptet till mina favoritpepparkakor:
Cayenne-pepparkakor
2,5 dl strösocker
1 dl farinsocker
225 g rumstempererat smör
1 ägg
0,75 dl mörk brödsirap
2-3 tsk ancho chilipeppar (men går lika bra med vanlig chilipeppar)
2 tsk mald ingefära
1 tsk kanel
0,5 tsk kryddpeppar
2 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt
2 dl flagad sötmandel
300 g (ca 5 dl) vetemjöl
Gör så här:
1 Mixa socker och smör till jämn och luftig konsistens.
2 Blanda i ägg.
3 Tillsätt sirap och övriga ingredienser och blanda väl.
4 Låt vila i minst 30 minuter i kylskåp.
5 Forma bollar (2 cm) och lägg ut på bakplåtspapper med ett avstånd på ca 6-7 cm.
6 Grädda i 175° värme i ca 10 minuter.
7 Låt svalna på plåten.
Ät och njut!
Behöver barnen nya förkläden till julbaket finns de här. Just nu och t o m söndag 2 december kan du dessutom handla två förkläden för endast 100 kr styck (ord.pris är 145 kr).
Uppge koden Julbak i kassan och rabatten på 90 kr din.
Kommentera gärna:
Senaste inläggen
Senaste kommentarer
-
Åsa » Med Ekotipset blev det plötsligt roligt att städa: ”Bra tips, den boken borde man ha i sin ägo. Själv fick jag ett superbra tips om ..”
-
Åsa Karlström » Smarrigt lördagsgodis à la 80-tal: ”En helt underbar bok som följt mig sedan barndomen! Linusfras är ett superbra al..”
-
Elin Andersson » Läst och ger vidare: ”Ja, jag vill gärna ägodela och kommer självklart att dela med mig vidare! Passar..”
-
Inger lundberg » Läst och ger vidare: ”Vill gärna läsa boken ”
-
Maria » Tack Greenpeace för att ni driver på!: ”Jag tycker ert materialval verkar bra, men jag undrar om Bävernylon verkligen är..”
Bloggarkiv
Länkar
- Emma Adbåge
- Barn i stan
- Miljögiraff
- Medveten Konsumtion
- Bokskåpet
- Fotograf Nicke Johansson
- Lena Sjöberg
- Charlotta Lagerberg-Thunes
- Loppi
- LivingGreen
- Tivoli med vänner
- I Ur och Skur
- Maria Nilsson Thore
- Stil
- Stutterheim
- Syverket
- Göteborgs Konstmuseum
- Gro Play
- Palstorps hage
- Greenpeace
- Naturskyddsföreningen
- Ekotipset
- Våra barns klimat
Etikettmoln
i ur och skur göteborgs konstmuseum friluftsfrämjandet eftertanke overshoot day vårens färg naima barnbutik vattenavvisande lust baby & barn-mässan jan lööf hållbar gympapåse, namnad gympapåse, slitstark favorit dagispåsen bästa barnínköp nominerad bilderbok vindtät miljöaktivism babybyxa med fot tålig kungsträdgården inte tvätta heden gympapåse, namnad gympapåse, skolstart serietidning prisvärd oberoende vintage monter barn underbara lena sjöberg klimataktivism bävernylon originalproducerad busbyxan kvalitet slitstark busjackan test turkos baby i sele lätt att ta på, leka fritt vattenavvisande, slitstark barnböcker, överdragskläder, höst naturskyddsföreningen bästa choklad eko, miljömedvetet, engagemang slitstarkt, kombo, enhetspris, skalbyxor, överdrag syverket topp-tio augustpriset leva grönt underställ, ull, siden, klifria, skön, värme barnbarn mässerbjudande vinterparken busbyxan stora storlekar rebellmammorna skolstart, gympapåse, slitstark, namnad gympapåse, slitstark krypbyxa stil termos torka av umeå babybyxa skalbyxa slitstark rabatt syskonpaket miljösmart vindtät babybyxa borås nyhet, joker, slitstarkt, färgglatt samarbete skridskoåkning slitstark, oöm, 21, jubileum, busbyxan, strandkant, bok, tävling, musslor, sjöstjärnor